É chegada a época do ano em que o consumo de chocolates – muito mais do que incentivado – integra o ritual do almoço de Páscoa. Ninguém precisa abrir mão do prazer de quebrar um ovo e se deliciar com o sabor do alimento que, na medida certa, é saudável. O cacau, por exemplo, é das substâncias mais antioxidantes que existem em nosso cardápio. No entanto, a dica é optar pelo chocolate amargo. Segundo o médico ortomolecular Luiz Jabbur o ideal é que, na composição, tenha 70% de cacau. “Menos do que isso, é só um gostinho bom”, afirma o especialista.
Se você é adepto de atividade física, o melhor momento para se deliciar com o chocolate é logo após a prática. Se você não se exercita, consuma o alimento após as refeições e acompanhado de um café. “O café favorece a diminuição do pico de insulina”, explica o especialista.
A dica preciosa é: não exagere. O consumo diário máximo de chocolate é 30 gramas. Por isso, congele seu ovo de Páscoa e coma aos poucos.
www.uai.com.br
