Quando se trata de saúde, o melhor é estar suficientemente informados para não correr riscos desnecessários. Hoje vamos saber o que é o tratamento para a intolerância à lactose. Não é difícil de seguir, mas você tem que levar em conta vários detalhes ao consumir alimentos.
A lactose é um açúcar que está presente na maioria dos lácteos. A intolerância à lactose é a incapacidade do intestino para absorver algumas substâncias derivadas a partir de lactose, glucose e galactose, que fornecem a energia para o corpo.
Os sintomas da intolerância à lactose diferem de uma pessoa para outra, pode ser mais grave ou leve. Os sintomas são:
– Desconforto abdominal leve
– Flatulência
– Cólicas abdominais
– Diarréia
Dieta para intolerantes à lactose
Não é que os intolerantes à lactose não podem tomar leite, alguns iogurtes são bem tolerados para alguns, além disso a lactose varia muito de um alimento para outro.
Em uma dieta para intolerantes à lactose, basicamente, todos os alimentos que contenham altos níveis de lactose são removidos. Quando uma intolerância decorrida parece ser resolvido, irá integrar gradualmente pequenas quantidades de alimentos com lactose, desta forma você pode definir o grau de intolerância que tem a pessoa. Hoje em dia existem muitos alimentos sem lactose.
Atualmente, leite UHT e produtos de soja e iogurtes congelados não contém lactose, mas contêm adição de cálcio. Também o leite de vaca têm baixo teor de lactose.
Uma sugestão de dieta sem lactose
Café da manhã
– Cereais integrais ou aveia com pedaços de frutas e leite fresco de soja.
– Torrada com margarina (sem leite).
– Chá ou café com leite de soja ou de baixa lactose
No meio da manhã
– Sanduíche com pão de carne magra, peixe, como salmão e salada
– Uma fruta fresca
– Água, chá ou suco diluído
Refeição principal
– Água com suco de limão
– Frango com legumes, arroz cozido no vapor
– Frutas ou creme de leite de soja
Snack / Merenda
– Uma fruta fresca
– Bolinhos
– Pipoca
– Torrada com margarina (sem leite)
– Água, suco, chá ou café (cacau e leite de soja), chocolate quente.
Fonte: dicassobresaude.com
